Медицинская энциклопедия - спирты

Спирты (алкоголи) — производные углеводородов, содержащие в своих молекулах гидроксильные группы (ОН). Низшие спирты — жидкости, смешивающиеся с водой во всех отношениях, высшие — твердые вещества, не растворимые в воде. Спирты хорошо растворимы в органических растворителях. В виде эфиров кислот спирты широко распространены в природе, входят в состав эфирных масел, жиров и др. Спирты используются в производстве красителей, душистых веществ, лекарственных препаратов и др. Спирты, особенно низшие, обладают высокой токсичностью. См. также Метиловый спирт, Этиловый спирт.